Seizoensmenu's

Herfstmenu

 

Heldere Groentensoep
of
Romige bospaddenstoelensoep
of
Proeverij van voorgerechten
*****
Lendebiefstuk met stoofperen
of
Verrassende wildzwijnstoofpot
of
Vis “stroganoff”
*****
Koffie met minidesserts
of
Huisgemaakte parfait
of
Roomijs met warme bosvruchten

 

Prijs: € 26,50

********************

Wildmenu

Let op: vanaf 18 oktober verkrijgbaar

Romige bospaddenstoelensoep
€ 5,50
Heldere wildbouillon
€ 5,50
Champignon pasteitje
€ 8,80
*****
Hazebout bereid volgens oud twents recept
€18,50
Stoofpot van wildzijn
€19,50
Hertenbiefstuk met stoofperen
€ 23,50
Hazerugfilet met spekjes, groene kool en champignons
€ 23,50
*****
Aanbevolen wijnen:

Negromaro del salento, Italië
Zachte, volle rode huiswijn met zoete kruidigheid
p/glas €3,75, p/kleine karaf €6,90, p/karaf €13,50, p/fles €17,80

Viniterra Serie Terra Malbec, Argentinië
Volle rode wijn, dieprood van kleur met een aroma van rijp rood fruit, eikenhout, koffie en een krachtige smaak.
p/glas €4,40, p/kleine karaf €8,50, p/karaf €16,50, p/fles €22,50

********************

Kerstmenu

 

Voorgerechten

Waldorfsalade in een glaasje
€ 9,50

Cripspy rundercarpaccio
€ 9,80

Salade met eendenborst en kruidkoedcroutons
€ 10,50

Visplateau, laat u verrassem
€ 9,80

Proeverijtje, ‘van alles wat’
€ 10,50

Gefrituurde champignons met knoflooksaus
€ 9,50

*****

Soepen

Heldere groentensoep
€ 4,80

Paprikasoep met garnalenspiesje
€ 5,80

Romige kip-courgette soep
€ 5,80

Mosterdsoep met witlof
€ 5,80

*****

Hoofdgerechten

Varkenshaas met spek en paddenstoelen
€ 19,50

Gegrilde kalfsentrecôte met bramen-rozemarijnjus
€ 22,50

Ingewikkelde kippedij
€ 19,50

Tournedos met gebakken champignons
€ 24,50

Gegrilde lamshaas met ansjovis-tijmboter
€ 25,50

Heekfilet met courgette-ratatouille en basilicumroom
€ 19,80

Kruidige zalm uit de over
€ 21,50

Traditionele hazebout volgens oma’s recept
€19,50

Hertenbiefstuk met romige zuurkool en paddestoelen
€ 24,50

Verrassende wildzwijn stoofpot
€ 19,80

*****

 Desserts

Roomijs met warme kersen
€ 5,50

Roomijs met stroopwafel en baileysroom
€ 5,50

Notentrio met hazelnootlikeur
€ 6,50

Joghurt-frambozen bavarois
€ 5,50

Fris gebakje met lemoncourd
€ 6,50

Chocolade duo
€ 6,50

Dessertvariatie, voor mensen die niet kunnen kiezen
€ 7,50