Aspergemenu

Aspergemenu

Uitsluitend asperges vers van het Twentse land.

Asperge crèmesoep
€ 5,80
Lentesalade met asperges, rauwe ham en pestodressing
€ 9,80
Salade met gerookte zalm en asperges
€ 9,80
*****
Asperges “traditioneel”
Met ham, ei en hollandaisesaus
€ 19,90
Zalm uit de oven met asperges
€ 21,50
Gegrilde entrecote met asperges
€ 21,50
Biefstuk van de haas met asperges
€ 25,00
*****
Aanbevolen wijnen:

Huiswijn; Paul Antonin Blanc, Frankrijk
Frisse droge witte wijn van de chardonnay, sauvignon en fermentino druif.
p/glas € 3,75, kl.karaf € 6,90, gr.karaf € 13,50, p/fles € 17,80.

Pinot Grigio, Veneto, Italië
Frisse witte wijn met een geurige neus, vol fruitigheid en rond van smaak
p/glas € 4,50, kl.karaf € 8,80, karaf € 17,50, p/fles € 22,50.